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Fatia de limão

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Segurança, eficácia, tradição, ciência e profissionalismo são os valores em que a HEX acredita e garante aos clientes.
A HEX seleciona fabricantes com cuidado e monitora constantemente os processos de controle de qualidade de nossos produtos.

Rodela de limão:
Rico em vitaminas, clareador de beleza, refrescante, para prevenir a osteoporose, mas também para agregar sabor aos alimentos

Limão (Citruslimon (L.) Burm.F.) pertence ao gênero citrus Rutaceae (Rutaceae) de pequenas árvores perenes. É a terceira maior espécie de citros depois das laranjas e tangerinas. Possui grande valor comercial no mercado de frutas frescas e na indústria alimentícia. Estudos têm demonstrado que os flavonóides, vitaminas, fibras alimentares, óleos essenciais, carotenóides e alcalóides contidos nos limões têm importantes funções fisiológicas. Os subprodutos produzidos pela cadeia de processamento do limão são ricos em substâncias biologicamente ativas, que podem ser utilizadas como produtos alimentícios. , Alimentos saudáveis ​​e rações para animais.

O limão é rico em vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, ácido cítrico, ácido málico, limoneno, cálcio, fósforo, ferro e outros oligoelementos e tem valor nutricional e medicinal extremamente alto.

Os ramos, folhas, flores e frutos do limão contêm óleos aromáticos especiais. O óleo de limão é usado principalmente na produção de aromas e fragrâncias para alimentos e necessidades diárias. O rendimento do suco de fruta é de cerca de 38% e os sólidos solúveis são de 8,5%. Cada 100mL de suco de fruta contém 6,7 ~ 7,0g de ácido, 1,48g de açúcar e Vc50 ~ 65mg. O resíduo da casca contém cerca de 5% de pectina, que pode ser usada para fazer várias frutas cristalizadas, geleias ou extrair pectina; as sementes são ricas em vitamina E e gordura, que podem ser espremidas para consumo; O limão é rico em limoneno, vitamina C e Ca e outros oligoelementos.

1. Óleo essencial de casca de limão
O óleo essencial de casca de limão é composto por 90% de óleo essencial de limão, 5% de citral, uma pequena quantidade de ácido citronélico, α-terpineol, etc.
2. Substâncias aromáticas de suco de limão
O suco de limão é profundamente amado pelos consumidores devido à sua rica nutrição e sabor único. As substâncias aromáticas são o corpo principal do sabor do suco. A composição do suco de limão é semelhante à composição do óleo essencial de limão, podendo também ser dividida em três categorias: monoterpenos, óxidos de monoterpenos e sesquiterpenos.
3. Flavonóides
Os flavonóides têm efeitos antioxidantes, antibacterianos e antiinflamatórios. Os compostos de flavonóides da casca de limão podem ser divididos em quatro categorias: flavona-O-glicosídeos (digitoflavona-7-rutina glicosídeo e geraniol), flavona-C-glicosídeos (quatro tipos de 6,8-di-C-glicosídeos)), flavonóis ( rutina e três flavonóides polimetoxi) e flavanonas (hesperidina e citrina). Os flavonóides do suco de limão são principalmente glicosídeos flavonóides, hesperidina, citrina sagrada e glicosídeo flavonóide geraniol.
4. Cumarina
A cumarina tem os efeitos de inibir a agregação plaquetária, efeitos antibacterianos e antimutagênicos, além de inibir a produção de promotores tumorais, peróxidos e NO. A cumarina está presente principalmente na casca interna do limão.
5. Ácido cítrico
O ácido cítrico é frequentemente usado como aditivo alimentar para aumentar a acidez e o sabor azedo de alimentos e bebidas.
6. Limonina
A limonina é um dos componentes mais importantes do amargor dos sucos cítricos e tem efeitos antivirais, antitumorais, inseticidas e antibacterianos.
7, pectina de limão
A pectina é um tipo de polissacarídeo de polímero natural formado principalmente por ácido D-galacturônico conectado e polimerizado por ligações α-1,4-glicosídicas. Geralmente existe em um estado parcialmente metilado.
8. Fibra dietética

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